Ngày Vi chất dinh dưỡng (01-02/6/2026) trên địa bàn thành phố.

Vi chất dinh dưỡng (VCDD) là các vitamin (như vitamin A, B, C, D, E...) và chất khoáng (như sắt, kẽm, i-ốt, canxi, magiê...) cần thiết mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ (tính bằng miligam hoặc microgam mỗi ngày). Tuy nhiên, các VCDD này lại đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp cơ thể sản xuất các enzyme, hormone và các chất khác cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể; giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển tầm vóc, trí tuệ và nâng cao sức khỏe toàn diện của mỗi người. 

Tình trạng thiếu hụt VCDD thường được gọi là "Nạn đói tiềm ẩn" (Hidden Hunger). Cách gọi này xuất phát từ thực tế tình trạng thiếu VCDD thường không có biểu hiện rõ ràng của suy dinh dưỡng hoặc cân nặng bất thường, có thể xuất hiện ngay cả khi chế độ ăn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở trẻ nhỏ, thiếu sắt, kẽm và vitamin A làm suy giảm hệ miễn dịch, chậm phát triển, giảm khả năng tập trung và gây khó khăn trong học tập. Đối với phụ nữ mang thai, việc thiếu sắt, kẽm và axit folic làm tăng nguy cơ suy giảm miễn dịch ở người mẹ, khiến thai nhi chậm phát triển và làm giảm năng suất lao động. 

Các thông điệp Ngày Vi chất dinh dưỡng (01-02/6/2026):

Ban biên tập Trang TTĐT xã Phú Hòa